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Il Porceddu sardo, o maialetto cotto sotto terra, è una tradizione culinaria sarda affascinante. Per prepararlo, si scava una buca profonda almeno 70 cm, dove si posizionano erbe aromatiche come il mirto e il rosmarino, insieme a legna di qualità per la brace. La cottura avviene in modo unico, utilizzando due fuochi: uno dentro la buca e uno all'esterno, permettendo di cuocere la carne senza fumi e odori. Questa tecnica, un tempo utilizzata anche per motivi di sicurezza, è oggi un simbolo della cultura gastronomica sarda, celebrata in numerose fattorie e ristoranti dell'isola. Un'esperienza che unisce tradizione e sapori autentici!
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B&B S. Elia
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Caltanissetta (CL) si trova in un centro abitato in campagna in montagna vicino a: Lago Il B&B S. ELIA sorge sotto il monte Babbaurra tra Caltanissetta e San Cataldo, a soli 2 km dall' ospedale S. ELIA e dal CEFPAS, (circa 300 metri dopo la pizzeria La Baita sul lato sinistro). Il B&B...
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Podere Cartaio
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Sovicille (SI) si trova in campagna Podere cartaio bio: casale del 1500 nelle colline senesi, indipendente con piscina privata all'interno di azienda biologica di 110 ettari, panoramico a soli 9 km da siena, 15 minuti di auto
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B&B a Portata di Mare
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Castignano (AP) si trova in campagna La storia di Casa Laura è la storia di mio padre, del suo vissuto e della sua passione qui, in queste mura, in questa terra. La sua impronta lasciata in ogni mattone, in ogni zolla di terra che...
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