Cherasco e la chiocciola delle Langhe

Cherasco è una città ricca di storia, arte e cultura situata nella zona delle Langhe. Conta circa 9 mila abitanti ma è un territorio molto esteso e vasto, è una piccola grande città. La città è stata fondata nell'autunno del 1243 come fortezza per la città di Alba, ha una storia lunga circa 800 anni ed è quindi ricca di palazzi storici, musei e l'importante Santuario della Madonna del Popolo. Numerosi i castelli medievali circondati dal verde e numerosi i bastioni che nel corso della storia sono stati eretti ed abbattuti più volte. Il centro storico dunque è ricco storia. Ricca anche dal punto di vista culturale, infatti a Cherasco tutti i fine settimana ci sono manifestazioni molto interessanti. Una delle più conosciute e ripetute è 'Cherasco Storia' che ormai è conosciuta anche a livello internazionale. In questa manifestazione vengono coinvolte anche le scuole e alla fine della manifestazione viene premiato uno scrittore internazionale. Di recente Cherasco non è solo riconosciuta per la sua cultura ma anche dal punto di vista enogastronomico come la produzione ed esportazione dei baci, cioè i cioccolatini di Cherasco. Inoltre, si è riscoperta la tradizione culinaria della rana. Anche se molto particolare come pietanza, è la chioccola da anni la maggiore protagonista delle tradizioni culinarie. Per questo, di solito a settembre si svolge la manifestazione la 'chiocciola di Cherasco', anche questa ormai riconosciuta a livello internazionale.