Sagra del Porcino a Salza Irpina

Nell'Anfiteatro di Salza Irpina, in provincia di Avelino, ogni anno, ad agosto, si svolge la Sagra degli Spaghetti ai Funghi Porcini. Con il passare degli anni la sagra, organizzata dal Comitato di Santa Maria delle Grazie con il patrocinio dell'amministrazione comunale di Salza Arpina, è diventata un appuntamento fisso in Irpinia. Saranno dunque protagonisti per ben tre serate di funghi porcini, per deliziare i palati e i cuori degli estimatori del re del sottobosco e delle tradizioni popolari. Nel corso delle serate si potranno gustare, oltre ai rinomati spaghetti ai funghi porcini anche la frittata con funghi porcini; l'arista di maiale con funghi porcini; patate e funghi porcini; salsicce e cotechini con patate fritte, panini con salsicce, cotechini e funghi porcini, caciocavallo impiccato e altri contorni. Tutte queste prelibatezze vengono accompagnate da un ottimo aglianico locale appositamente vinificato per questo immancabile appuntamento. Oltre alla varietà di stand enogastronomici e alla degustazione di piatti della tradizione salzese ed irpina, a base di funghi porcini, ci sarà la possibilità di trascorrere una tre giorni all’insegna della buona musica e balli di gruppo, ogni anno con gruppi differenti di maggior rilievo.