Cinque Terre, un paradiso in Liguria

Tra le attrazioni più belle della Liguria spiccano sicuramente le Cinque Terre. Site nella Riviera di Levante, precisamente nella provincia di La Spezia, sono inserite tra i beni protetti UNESCO. L’area corrisponde a otto chilometri quadrati e circa diciotto chilometri di coste. L’etimologia del luogo deriva dai cinque borghi di pescatori che costellano la zona, cioè Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Monterosso e Bernazza. La bellezza non sta solo nelle abitazioni dai colori tenui, ricchi, talvolta pastello, né risiede esclusivamente nelle architetture ancora medievaleggianti; è la somma tra artificiale e naturale, tra il sapore antico delle città e la loro collocazione sui promontori a picco sul mare. Sembra che le abitazioni vogliano tuffarsi nell’acqua cristallina. Al tramonto le luci delle case si riflettono sul mare, scintillando moltiplicate. Un modo per apprezzare per intero questa località è intraprendere il “sentiero Verde Azzurro”, un percorso escursionistico che inanella tutti i borghi e che attraversa tutto il Parco nazionale delle Cinque Terre. A mezza costa, ogni borgo ha il proprio santuario, sospeso tra mare e cielo. Questi luoghi magici, isolati nella macchia mediterranea, sono raggiungibili tutti attraverso il percorso detto “via dei Santuari”. I borghi sono da respirare e vivere, tra meravigliosi vicoli e profumi che vengono dalla natura aspra e incontaminata. Se si decide di sostare in una delle cittadine si può indugiare volentieri per assaggiare i semplici prodotti locali. Domina il mare (orate, acciughe, totani, branzini, seppie e calamari) con preparazioni poco elaborate che esaltano la genuinità dei prodotti: si tratta il cibo al forno, alla brace e fritto. Il vino da provare è il Cinque Terre Sciacchetrà, un passito DOC di colore giallo dorato e di sapore dolce e piacevole.