Una città che deve il suo nome al vino: Celle Enomondo

Celle Enomondo si trova a 10 chilometri da Asti, distendendosi in un semicerchio su una collina, a 234 metri sul livello del mare. Da qui si gode infatti di una bellissima vista panoramica, e dal paese si dipartono anche numerosi sentieri naturalistici. Lo sguardo spazia fino alle Alpi e alla ben riconoscibile sagoma del Monviso, oltre che a tutti i comuni limitrofi. Questa era un'area di antiche colonizzazioni, coltivata a viti fin dai tempi degli antichi romani. Lo sviluppo maggiore però il borgo lo conobbe nel corso dell'Ottocento, quando vennero avviate diverse attività artigianali, così come testimoniano dei documenti dell'epoca. Nel 1854 è attestata l'apertura della prima osteria, definita come attività atta alla vendita di caffè, spiriti e vino imbottigliato. Il vino è la vera eccellenza di Celle, che deve la sua denominazione Enomondo (attribuita con regio decreto nel 1863) proprio a questa bevanda. Enomondo viene dal greco e vuol dire 'cantina dal vino puro'. Il vino per eccellenza di questo territorio è il barbera.