Una giornata a Zungoli tra storia e tipicità

Zungoli è un comune che si trova al confine tra Irpinia e Puglia, ed è uno degli 11 comuni campani che sono stati annoverati tra i Borghi più Belli d'Italia. Infatti, Zungoli si può definire un vero e proprio paese museo. Ci sono strutture di pregio, come il castello normanno a base quadrangolare, la chiesa di Santa Maria Assunta e la chiesa di San Francesco, nella quale è custodita la statua della Madonna dell'incoronata, oggetto di particolare venerazione in quanto considerata protettrice dei pastori. Ma nel centro storico si incontrano anche antiche abitazioni e botteghe, conservate ancora come un tempo. Vi è ad esempio un'osteria risalente al 1920 con gli arredi originali. E c'è anche un vicolo tanto stretto da essere definito angolo del bacio, perché per camminarci vicini bisogna quasi baciarsi. Zungoli è sulle vie della transumanza e qui la pastorizia è sempre stata una delle attività principali. Lo testimonia la tradizione di confezionare il caciocavallo podolico, che viene fatto invecchiare nelle grotte di tufo. Altro prodotto tipico locale è l'olio, che ha vinto numerosi riconoscimenti per la sua elevata qualità.